Kroz dugogodišnje poslovanje, prepoznata je potreba za standardizacijom i edukacijom u oblasti espresso kafe sa ultimativnim ciljem: "Šoljica savršenog espressa”.
Shodno tome 2008. godine otvoren je prvi trening centar na ovim prostorima namenjen edukaciji barista i svih ljubitelja espresso kafe.
Primarna ideja treninga u trening centru jeste da kroz upoznavanje sa najsavremenijim veštinama pripremanja espresso kafe i kroz simulaciju razlicitih zahteva gostiju, dodatno obrazuje barmene i vlasnike kafica. Nakon obuke u trening centru, za relativno kratko vreme uocicete razliku izmedu ranijeg služenja obicne espresso kafe i rezultata Vaših zaposlenih u služenju Grand Pleasure Premium Espresso i Grand Espresso kafe.
U okviru trening centra vrši se specijalizovana edukacija u oblasti kafe koja obuhvata kompletnu obuku za pravilno rukovanje, pripremanje, održavanje i serviranje kafe i napitaka na bazi kafe.
Obuka se vrši po standardima priznatim od strane najeminentijih asocijacija iz sveta espresso kafe kao što su SCAE (Speciality Coffee Association of Europe), IIAC (International Institute of Coffee Tasters). Svi polaznici, nakon uspešno završenog treninga, dobijaju svo znanje potrebno za pripremu espresso kafe i napitaka na bazi espressa.
U okviru dvodnevnog treninga polaznici se precizno upoznaju sa svim fazama standardizovanih "from bean to cup” (od zrna do šolje) procesa.
Celokupan trening baziran je na principu "5M”
- M - Miscela (mešavina, blend)
- M - Machina (mašina, aparat)
- M - Machinadosatore (mlin)
- M - Mano, man (covek - barista)
- M - Manutenzione (održavanje)